Nuestro Proceso
En esta etapa localizamos y compramos nuestra materia prima, siempre respetando nuestros estándares de calidad en la semilla escogida.
Nuestro siguiente paso es realizar el traslado de las semillas a nuestra finca para el procesamiento respectivo.
FASE 2 – SELECCIÓN DEL GRANO
En esta parte del proceso, los granos permanecen en reposo y nuestro equipo de colaboradores hace una selección manual del grano para dar paso a:
a. Tostión, donde el grano verde es sometido a una fuente de calor, generando el delicioso aroma y sabor.
b. Molienda de café, en donde se reduce el grano tostado a polvo.
FASE 3 – ALISTAMIENTO DEL EMPAQUE
En este proceso tenemos en cuenta:
FASE 4 – DESPACHO
Por medio de nuestros aliados estratégicos, enviamos nuestro café especial a todas las partes de Colombia y al exterior.
